Miód Manuka zyskuje na popularności, dlatego wiele osób zastanawia się, gdzie kupić najlepsze. Warto wiedzieć, do którego sklepu się udać lub sklep internetowy otworzyć w swojej przeglądarce. Lepiej być pewnym, że kupowany produkt to na 100 % prawdziwy miód Manuka, a nie jest „podróbką”, która niestety coraz częściej pojawia się na rynku.
Miód Manuka – jak rozpoznać oryginalny?
Nowozelandzki miód Manuka to skarbnica wartości odżywczych. Jak rozpoznać oryginał? Oto kilka porad:
- Autentyczny miód Manuka jest produkowany wyłącznie w Nowej Zelandii, więc koniecznie poszukaj etykiet „Made in New Zealand” lub „Products in New Zealand” w języku angielskim.
- Etykieta prawdziwego miodu Manuka powinna zawierać informację o stężeniu MGO, które wskazuje na ilość metyloglioksalu w danym produkcie. MGO to bioaktywny związek naturalnie występujący w miodzie Manuka o silnych właściwościach antybakteryjnych. Widoczne oznaczenie na opakowaniu, takie jak MGO 250+, wskazuje, że produkt zawiera co najmniej 250 mg metyloglioksalu na kilogram.
- Surowy miód Manuka ma wskaźnik UMF (Unique Manuka Factor) i jest niezależnie testowany przez laboratorium w Nowej Zelandii. Znak UMF to nie tylko świadectwo wysokiej jakości miodu, to prawdziwy dowód na pochodzenie Nowej Zelandii.
- Surowy miód ma silny kwiatowy aromat.
Miód Manuka – cechy podróbki
Jak rozpoznać prawdziwy miód Manuka? Cechy podróbki prezentujemy poniżej:
- Niska cena. Prawdziwy miód Manuka jest znacznie droższy niż miód z supermarketu. Jego cena w naszym kraju, w zależności od objętości słoika i zawartości MGO, waha się od 100 do 500 zł za opakowanie.
- Na opakowaniu produktu umieść informację, że miód jest „100% czysty” lub „100% nowozelandzki”. Nie gwarantuje to jednak, że miód dostępny na rynku pod nazwą Manuka jest prawdziwym oryginalnym miodem. Autentyczny nowozelandzki miód Manuka jest oznaczony tylko jako jednokwiatowy lub wielokwiatowy, ponieważ są to dwie oficjalne definicje rządu Nowej Zelandii dla tego rodzaju miodu.
- Opakowanie miodu nie posiada złotego logo z napisem „Tested Certified Manuka” w języku angielskim. Znak ten potwierdza, że produkt jest w 100% zgodny ze wszystkimi wymogami rządu Nowej Zelandii i może być eksportowany za granicę.
- Zawartość MGO na opakowaniu jest bardzo wysoka – 550+. Uważa się, że bezpieczny zakres stężenia MGO w miodzie Manuka wynosi od 30 do 550 mg/kg. Wyższe stężenia MGO zwykle oznaczają, że miód został przegrzany lub niewłaściwie przechowywany. Warto wspomnieć, że ostatnie badania przeprowadzone przez polskich naukowców wykazały, że jakość miodu Manuka zawierającego ponad 500 mg MGO/kg uległa znacznemu obniżeniu. Stwierdzono, że aż 60% badanych miodów manuka o zawartości MGO powyżej 750 mg/kg charakteryzowało się zbyt niską zawartością MGO w stosunku do gwarancji producenta.
Gdzie kupić miód Manuka?
Miód Manuka kupić najlepiej w autoryzowanym sklepie, który posiadają produkty marki Manuka Health New Zealand. Są to przeważnie sklepy zielarskie, ekologiczne sklepy, ale także apteki. Ostatnio, ich produkty można było znaleźć w Rossmanie.